小安比樂

一位來自台北的8年級生–小安，從小到大都在台北生活，大學畢業後因為公司外派的機會來到池上，當地自然的環境、樸實的人文，深深吸引著他，也漸漸嚮往在這片土地生活。工作結束後，他決心在這塊與他有強連結的土地，開間甜點店。「小安比樂」因此誕生。

這個萌感破表的名字背後，其實是源自於一個可愛的故事，「小安」是店長的名字，「比樂」則是小安收養狗狗的名字，走進這間店時，可愛的狗狗會在店裡徘徊招呼客人，這是一個完全讓人沉浸在可愛氛圍的一間店。

起初在開店時，也遇到了不少挑戰和困難，因為什麼都想嘗試，所以除了提供的甜點外，還有研發一些中式料理，因為品項繁雜，小安常常每天睡不到四小時。經過辛苦的摸索過程，終於現在已漸漸穩定。

小安比樂的甜點，主要包含：法式鹹派，克拉芙緹甜派、甘納許生巧克力派，還有蜜香紅茶磅蛋糕等。小安堅持是由做成，派皮能在剛出爐時趁熱吃，餅皮才最酥脆，不希望客人錯過這美好的味蕾享受。

除了美味的甜點外，還有口味獨特的仙草麻香伴麵。對！你沒看錯，是仙草口味的麻醬麵，麵條是當地賣仙草和麵的老師傅研發，而麻醬、辣醬類則是小安獨特密方，創造出這碗美味的仙草麻香伴麵！

聽到這，是不是迫不及待想來品嚐小安比樂美味的甜點和仙草麻香伴麵呢？如果有機會來到池上，很適合挑選一個放鬆的下午，來小安比樂品味最美味甜點與下午茶。

另外，因為太多人詢問辣油、麵條，所以小安也研發了伴手禮盒，可以讓旅人帶回去與親友一同分享哦！